DOCG

Vitigno: Moscato

Alcol: 5 vol

Invecchiamento: 4 mesi

Capacità d’invecchiamento: 1 anno

Vendemia: Metà ottobre, a mano.

Tecniche: Uve rafreddate a 5°C e pressate leggermente. Fermentazione controllata a 15-18℃. Affinamento in acciaio.

Note Degustazione:

Colore: Giallo piallerino

Profumo: intenso aromatic, fruttato. Note de salvia, erbe aromatiche, pesca, frutto della passione, sentori minerali e una leggera nota balsamica.

Palato: Vivace, Buon equilibrio fra freschezza e acidità quindi molto gradevole sia per il dessert che per un aperitivo cremoso e stuzzicante.

Abinamenti: Torta di nocciole, baci di dama, frollini, Pandoro