Spumante BRUT

Uva: Chardonnay + Pinot Nero + Riesling.
Raccolta: a mano in cassetta.
Vinificazione: Presa di spuma del vino base in autoclave fino a 5 bar con metodo Martinotti.
Colore: giallo paglierino con riflesso argentato.
Bouquet: intenso e fine, fruttato con sentori di fiori bianchi e frutti tropicali.
Palato: di buon corpo e di carattere, equilibrato, di buona freschezza acida in equilibrio con gli zuccheri residui della fermentazione, sapido, con un elegante finale di persistenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti: Adatto ad ogni portata, ideale per aperitivi, si sposa benissimo con frutti di mare e dolci al cioccolato.